terça-feira, 3 de janeiro de 2017

MP Consultoria RH contrata Supervisor de Refeitório para BH

Escolaridade: 
Ensino Superior Completo em Nutrição.
Salário: 
Necessário enviar pretensão salarial 
(Currículos sem essa informação, 
NÃO serão avaliados.)
Benefícios: VA, VT, Assistência Médica
 e Odontológica, Seguro de Vida e PPR.
Horário de Trabalho: 
Segunda a Sexta-Feira das 08h às 18h.
Resumo das Atividades Desenvolvidas: 
Realizar a Supervisão 
e acompanhamento 
da equipe da cozinha em geral; 
Garantir que os colaboradores 
cumpram os procedimentos
de segurança do trabalho; 
Definir o cardápio diário, 
de acordo com tabela nutricional; 
Planejar e requisitar a compra 
de insumose materiais para o refeitório.
Verificar o estado de conservação 
e os prazos de validade dos alimentos 
e produtos a serem utilizados 
no preparo das refeições;
Realizar a compra 
de hortifrutigranjeiros semanalmente;
Controlar e planejar os estoques 
de materiais do refeitório
Fazer o recebimento de mercadorias; 
Organizar eventos e almoços
especiais no refeitório
em datas comemorativas; 
Controlar e registrar diariamente
todas as sobras de alimento; 
Supervisionar a limpeza e higienização 
das máquinas, equipamentos, 
ferramentas e utensílios
de acordo com os procedimentos
técnicos e normas de higiene
e segurança alimentar 
(boas práticas de fabricação); 
Solicitar manutenção preventiva
e corretiva de ferramentas, 
aparelhos, máquinas, 
equipamentos de trabalho;
Controlar os custos do refeitório
cumprindo o orçamento anual;
Participar da elaboração do orçamento 
anual de despesas do refeitório.
Pré-Requisito: Experiência Mínima 
de 3 Anos em Restaurantes Industriais
Conhecimento de Segurança Alimentar,
CNH- B, 
Registro no CRN e Pacote Office.


MP Consultoria RH
Interessados encaminhar 
Currículo com Pretensão Salarial para: 
selecao@mpconsultoriarh.com.br
e com o Título da Vaga no Campo Assunto
(Emails sem esses dados não serão avaliados).

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